大埔好山好水孕育一方名茶

近年来，大埔县紧紧围绕“生态立县、绿色兴县”的发展理念，充分利用生态优势，以韩江生态文化经济带规划为**，围绕现有西岩山脉茶园，把茶叶生产作为特色项目、优势项目和主导项目来抓，打造茶叶特色**，加快茶文化与旅游产业的融合发展，促进以生态、旅游为主的“美丽经济”发展，有效带动农民增收。
 
        日前，由南方日报社、省文联、华南农业大学、广东省民协联合举办的“寻找广东**茶乡”系列评选揭晓，大埔县获“广东**茶乡”称号。这是该县继2012年被命名为“中国名茶之乡”、2013年西岩乌龙茶被批准为地区地理标志保护产品后获得的又一殊荣。
 
        好山好水育名茶
 
        山**云雾缭绕，山下溪水淙淙，茶园错落有致……这是笔者日前在枫朗镇三溪村新建的云岽茶园看到的情景。据一同前往的镇干部介绍，三溪村是传统的茶叶生产**村。去年，该镇利用西岩山脉得天*厚的自然资源，引进乡贤回乡投资1000多万元新种450亩茶叶，并通过“公司+基地+农户”的经营管理模式，促进茶叶产业化生产和生态旅游发展。
 
        云岽茶园只是该县发展茶叶产业的一个缩影。大埔县农业系统党委副书记郭绍辉说，大埔素有“中国较美小城”美誉，境内群山环抱，峰峦重叠，气候温和，土壤肥沃，自古就有种茶传统，是名副其实的茶乡。近年来，该县根据当地优越的地理环境和人民群众的生产习惯，**打造以西岩山脉为中心，辐射东部周边地区茶叶发展的“东茶”区域生产布局。“特别是从2012年起，我们连续举办蜜柚名茶节等节庆活动，助推茶叶产业发展，并结合扶贫‘双到’工作，发动农民走耕山致富之路，做大做强县域茶叶**。”郭绍辉介绍说。
 
        目前，该县有西岩、凯达等12家省、市级农业**企业，15家农民**合作社；经认定的**茶叶基地5个，**认证基地1个，**茶叶认证基地3个。据*门统计，至2014年，该县茶园面积达9.53万亩，总产量0.56万吨，产值5.35亿元。
 
        打造茶叶特色**
 
        茶叶是大埔重要的传统优势产业，也被列为**食品之一。目前，该县以“改造一批、淘汰一批、新植一批”为原则，通过改植引进并推广茶叶新品种、改造水利设施、引导扶持茶业企业增加投入，对茶叶实行区域化布局、规模化发展、良种化种植，积极实施低产茶园改造，建设**茶园基地，推进茶叶产业化经营，促进茶叶生产向良种化、产业化、标准化、**化发展。按照规划，全县**茶园达到98%，**茶园达到30%以上，良种茶园达到95%以上。
 
        “在生产中，公司严格按照标准化生产、加工、包装和销售，使产品质量从源头得到**，这也是企业发展的核心使命。”广东凯达茶叶股份有限公司董事长赖法卫说。
 
        目前，该县6家大型茶叶企业都制订了企业生产标准。西竺牌西岩单丛茶、西竺牌黄枝香茶、凯达牌乌龙茶、飞天马牌乌龙茶等10个茶叶产品分别被评为广东省**产品；西岩、凯达和飞天马3家企业成功入选“中国茶叶行业*企业”。
 
        建设“大美”茶乡
 
        雨后的西岩山云雾缭绕，连片茶园葱葱郁郁，充满生机。眼下已过了采茶季节，茶园里虽然没有了采茶时节的热闹，但沿着梯田优美弧线蔓延的茶园，静谧如画，吸引了不少摄影爱好者、游客前来摄影、观光。
 
        大埔县产茶历史悠久，茶文化源远流长。在发展过程中，通过延伸茶产业链，增加茶附加值提高茶产业的价值已经成为大埔众多茶企的共识。目前，该县正充分挖掘整理当地茶历史、文化遗存，弘扬茶文化，加大力度开发茶旅游产品、开辟茶乡旅游观光线路，致力打造西岩4Ａ级茶乡旅游度假村，开辟岽**湖、飞天马、单竹山等茶园村野休闲度假目的地。

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